3种替换方法：1、用substr_replace()从字符串头部开始替换全部字符，语法“substr_replace(原字符串,指定替换值,0)”。2、用str_replace()替换全部字符，语法“str_replace(原字符串,指定替换值,原字符串)”。3、用str_ireplace()替换全部字符，语法“str_ireplace(原字符串, 指定替换值, 原字符串)”。

方法1：利用substr_replace()函数

substr_replace() 函数把字符串的一部分替换为另一个字符串。

substr_replace(string,replacement,start,length)

• substr_replace() 在字符串 string 的副本中将由 start 和可选的 length 参数限定的子字符串使用 replacement 进行替换。

• 如果 start 为正数，替换将从 string 的 start 位置开始。如果 start 为负数，替换将从 string 的倒数第 start 个位置开始。

• 如果设定了 length 参数并且为正数，就表示 string 中被替换的子字符串的长度。如果设定为负数，就表示待替换的子字符串结尾处距离 string 末端的字符个数。如果没有提供此参数，那么默认为 strlen(string)（字符串的长度）。当然，如果 length 为 0，那么这个函数的功能为将 replacement 插入 string 的 start 位置处。

示例：替换字符串中的所有字符

只需要将该函数的第三个参数设置为0，第三个参数设置为原字符串长度或省略即可替换全部字符

<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');   
$str = 'hello world!';
echo "原字符串：".$str."<br><br>";
$replace = 'ABCDEFGHIJKL';
echo "替换全部字符字符：".substr_replace($str, $replace,0)."<br>";
?>

方法2/方法3：str_ireplace() 和 str_replace() 函数

str_ireplace() 和 str_replace 都使用新的字符串替换原来字符串中指定的子字符串，如果需要替换的子串就是原字符串，则可替换原字符串中的所有字符。

str_ireplace() 和 str_replace的语法是相似的，区别在于str_replace 区分大小写，str_ireplace() 不区分大小写

str_replace(find,replace,string,count)
str_ireplace(find,replace,string,count)

示例：替换字符串中的所有字符

只需要将第一个参数设置为原字符串值即可。

<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');   
$str = 'hello world!';
echo "原字符串：".$str."<br><br>";
$replace = 'ABCDEFGHIJKL';
echo "替换全部字符字符：".str_replace($str, $replace, $str)."<br>";
echo "替换全部字符字符：".str_ireplace($str, $replace, $str)."<br>";
?>

扩展知识：替换字符串还可利用正则替换函数preg_replace() 和preg_filter()

preg_replace() 和preg_filter()函数都可以执行正则表达式的搜索和替换，不同的是 preg_filter() 函数只返回匹配成功的结果，而 preg_replace() 返回所有结果，不管是否匹配成功。

preg_replace() 和preg_filter()函数的语法类似：

preg_replace($pattern, $replacement, $subject [, $limit = -1 [, &$count]])
preg_filter($pattern, $replacement, $subject [, $limit = -1 [, &$count]])

搜索 $subject 中匹配 $pattern 的部分， 以 $replacement 进行替换。

参数说明如下：

• $pattern：要搜索的模式，可以使一个字符串或字符串数组；

• $replacement：用于替换的字符串或字符串数组。如果这个参数是一个字符串，并且 $pattern 是一个数组，那么所有的模式都使用这个字符串进行替换。如果 $pattern 和 $replacement 都是数组，每个 $pattern 使用 $replacement 中对应的元素进行替换。如果 $replacement 中的元素比 $pattern 中的少，多出来的 $pattern 使用空字符串进行替换。

• $subject：要进行搜索和替换的字符串或字符串数组，如果 $subject 是一个数组，搜索和替换回在 $subject 的每一个元素上进行, 并且返回值也会是一个数组。

• $limit：可选参数，每个模式在每个 $subject 上进行替换的最大次数。默认是 -1（无限）。

• $count：可选参数，如果指定，将会被填充为完成的替换次数。

示例：

preg_filter()和preg_replace()利用正则来替换字符串

<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$subject = array('1', 'a', '2', 'b', '3', 'A', 'B', '4'); 
$pattern = array('/\d/', '/[a-z]/', '/[1a]/'); 
$replace = array('A:$0', 'B:$0', 'C:$0'); 
 
echo "preg_filter 返回值：\n";
var_dump(preg_filter($pattern, $replace, $subject)); 
 
echo "preg_replace 返回值：\n";
var_dump(preg_replace($pattern, $replace, $subject)); 
?>